Tijdens de jaarlijkse ledenvergadering heeft het nieuwe bestuur van het Klein Brouwerij Collectief (KBC) haar actieplan gelanceerd voor een grote vernieuwingsslag van deze vereniging.
Het KBC bestaat inmiddels zeven jaar en is in die tijd uitgegroeid tot het grootste samenwerkingsverband van bierbrouwerijen en licentiebrouwers van Nederland. De ruim 60 leden zijn allen kleine ondernemers die zich bezighouden met de produktie en verkoop van speciaalbier.
…
In het vorige bericht over de Aaipiejee vind je meer informatie over het biertype India Pale Ale (IPA = Aaipiejee). We gaan nu verder met het opstellen van de receptuur.
Voor de receptuur van de Aaipiejee ben ik uitgegaan van een recept dat ik eerder heb gebrouwen in mei 2007.
…
Beste bierliefhebber,
Een lang gekoesterde wens is in vervulling gegaan: de nieuwe website is live!
In een complete nieuwe stijl met meer kleur, meer foto’s, meer informatie, en meer actualiteit.
Vanaf vandaag kun je ook de hele ontwikkeling volgen van het nieuwe Leidsche Bier in wording: de Aaipiejee!
…
Het huidige assortiment van Leidsch Bier bestaat uit de Blond (sinds 2004), Dubbel (sinds 2007) en Weizen (sinds 2009). Qua geur, smaak en karakter stuk voor stuk mooie bieren, maar wel een beetje braaf. Bedoeld om de gemiddelde (Leidse) bierdrinker te verleiden om eens een ander bier te drinken dan het standaardpilsje.
…
Leidsch Bier is niet alleen heerlijk om te drinken, maar je kunt er ook verrukkelijke biercocktails mee maken!
In het boek “Doe Het Eens Met Bier” (ISBN 978-90-5826-510-4) beschrijft Jeff Van den Steen meer dan 150 verrassende cocktails met bier. Van bier met niet-alcoholische dranken en/of toevoegsels,
…
