Vandaag is het precies tien jaar geleden dat Leidsch Aaipiejee het levenslicht zag. In die tijd één van de eerste India Pale Ales in Nederland en geïnspireerd door de IPA’s die gebrouwen werden (en worden) door Amerikaanse craft breweries.

In de geur en smaak van deze bierstijl spelen niet mout,

Rembrandt Harmensz van Rijn (1606-1669) kennen we natuurlijk als wereldberoemde schilder uit Leiden. Net als iedereen in die tijd dronk hij zijn dagelijkse potje bier: dat was gezond en voedzaam. En in de 17e eeuw zal dat vooral haverbier (kuytbier) geweest zijn, gebrouwen met een groot aandeel haver (in Leiden 50%) en daarnaast gerst en tarwe (https://bierhistorieleiden.nl/biergebruik/).

De onafhankelijke bierbrouwerijen vormen samen een bijzonder wereldje. Het is een netwerk van gelijkgestemde ondernemers, die allemaal aan een waanzinnig avontuur begonnen zijn: het runnen van een eigen bierbrouwerij.

Volgens de economieboekjes zijn we keiharde concurrenten van elkaar, maar in de praktijk werken we juist graag samen en wisselen kennis en ervaring met elkaar uit.

BEDANKT!

Voor jullie lieve reacties en steunbetuigingen en deelacties…
…en natuurlijk voor het kopen van de RESCUE PACKS!

Het gaat zo hard, dat we als een speer extra packs aan het maken zijn: check het filmpje! 😉

Ook zo’n RESCUE PACK kopen?

Ondanks het mooie weer hangt er een donkere wolk boven de brouwerij. Het grootste deel van onze verkoop (via de horeca) ligt helaas stil 😢.

Maar we gaan niet bij de pakken neerzitten en organiseren een fantastische RESCUE PACK-actie samen met de slijters en bierwinkels in Leiden en omstreken!