| naam: | La Dixième |
| omschrijving: | lichtgeel, elegant bier gebrouwen met champagnegist |
| biertype: | champagnebier |
| introductiedatum: | 15 mei 2014 |
| verkrijgbaar: | zeer beperkt, zolang de voorraad strekt (fles: 33 cl longneck; fust: 20 l) |
| gisting: | bovengisting, met nagisting op fles |
| alcohol: | 4,0 vol. % |
| startdichtheid: | 10,0 °Plato |
| kleur: | 18 EBC |
| bitterheid: | 21 IBU |
| mout: | pils |
| hop: | Hallertau Hersbrucker (bitterhop), Nelson Sauvin (dryhop), Willamette (dryhop) |
| gist: | bovengist (champagne) |
| EAN-code: | 8718868015037 (DIX33) |
| smaakcombinatie | |
| kaas: | 1. Langres (Champagne-streek, Frankrijk) 2. Jonge Hollandse Geitenkaas (’t Geertje, Zoeterwoude) |
.png "Leidsch La Dixième, etiket 2022")
Gezamenlijk ontwikkeld met Hein Fles van Fles Horeca en café Storm.
Café Storm en Leidsch Bier vierden in het voorjaar van 2014 beiden hun 10-jarig bestaan: een mooie gelegenheid voor een lichtvoetig bier, gemaakt met champagnegist! Het is (bij toeval) ook nog het 10e commercieel uitgebrachte bier van de Leidsche Bierbrouwerij, vandaar de naam La Dixième.
